Tarta “Chouchou”

Hola golosos! Listos para la vuelta al cole? Yo he empezado del buen pie mi vuelta pastelera, con esta golosísima Tarta Chouchou. Os presento una creación original con chocolate, avellana y un contraste de texturas muy interesante. Tenía muchas expectativas con este postre: quería una tarta rápida, (hecha por la tarde para degustar por la… Continue reading Tarta “Chouchou”

Flan de queso con dulce de leche sin horno (paso a paso)

queso Hola golos@s! Hoy tengo una receta que os va a encantar porque os saldrá un postre riquísimo sin necesidad de encender el horno. Este flan de queso con dulce de leche es muy fácil de preparar y la verdad es que no parece que no ha estado horneado, a mí casi me sabe a… Continue reading Flan de queso con dulce de leche sin horno (paso a paso)

Macarons de fresas, como una tarta “Fraisier”, paso a paso

Hola golos@s! Espero que estéis listos para descubrir mi nueva creación de la temporada: un macaron grande a la vainilla relleno de crema diplomática y de fresas frescas. Nada complicado como siempre, sólo un poco de paciencia y organización, la clave para el éxito en pastelería! Tuve la idea de crear este postre durante mis… Continue reading Macarons de fresas, como una tarta “Fraisier”, paso a paso

Brownies perfectos (paso a paso)

Hola golos@s! Hoy os presento mi versión favorita de uno de los postres mas famosos del mundo: los brownies de chocolate. Sus orígenes remontan al final del siglo XIX en los Estados Unidos, y como para muchas recetas antiguas hay varias fuentes que cuentan diferentes historias… Según una de ellas el brownie hubiera nacido cuando… Continue reading Brownies perfectos (paso a paso)

Tarro de cheesecake con arándanos y streusel de almendras

Hola golos@s! Os gusta la tarta de queso? Tengo que confesar que es mi postre favorito y eso desde hace ya muchos años. De hecho es la tarta que me llevó a empezar con la pastelería! Hace más de 10 años comenzó en París una verdadera historia de amor… Una amiga del Conservatorio me preguntó… Continue reading Tarro de cheesecake con arándanos y streusel de almendras

Muffins de licor de huevo con corazón de Lindor

Hola golos@s! Hoy os presento una receta perfecta para Pascua: unos muffins súper esponjosos aromatizados con licor de huevo y rellenos de un bombón de chocolate con leche Lindor. Qué delicia! Semana Santa es la ocasión perfecta para consumir chocolate sin moderación y gracias a esta receta podréis: Acabar vuestras reservas de bombones si os… Continue reading Muffins de licor de huevo con corazón de Lindor

Tarta de zanahoria perfecta (paso a paso)

Hola chic@s! Para celebrar el Día del Padre os propongo mi receta de Tarta de Zanahoria favorita. La “Carrot Cake” como la llaman en Inglés es una tarta con dos capas de bizcocho de zanahoria rellena y cubierta de una crema de queso y mantequilla llamada “frosting”. El bizcocho se elabora a partir de zanahorias… Continue reading Tarta de zanahoria perfecta (paso a paso)