Flan de queso con dulce de leche sin horno (paso a paso)

queso Hola golos@s! Hoy tengo una receta que os va a encantar porque os saldrá un postre riquísimo sin necesidad de encender el horno. Este flan de queso con dulce de leche es muy fácil de preparar y la verdad es que no parece que no ha estado horneado, a mí casi me sabe a… Continue reading Flan de queso con dulce de leche sin horno (paso a paso)

Macarons de fresas, como una tarta “Fraisier”, paso a paso

Hola golos@s! Espero que estéis listos para descubrir mi nueva creación de la temporada: un macaron grande a la vainilla relleno de crema diplomática y de fresas frescas. Nada complicado como siempre, sólo un poco de paciencia y organización, la clave para el éxito en pastelería! Tuve la idea de crear este postre durante mis… Continue reading Macarons de fresas, como una tarta “Fraisier”, paso a paso

Rocas de chocolate negro, dulce de leche y cacahuetes

Buenas tardes golos@s! Qué os parece una receta fácil y rápida de rocas de chocolate? Yo creo que os va a encantar. El maridaje entre el chocolate negro, el dulce de leche y el cacahuete es espectacular! No soy la primera en descubrirlo: El grupo de Mars Incorporated y The H.B Reese Candy Co (entre… Continue reading Rocas de chocolate negro, dulce de leche y cacahuetes

Mousse de chocolate, clásica vs vegana (paso a paso)

Buenas tardes amig@s! Hoy os presento una receta de mousse de chocolate en dos versiones muy competitivas: la versión clásica y la versión vegana. Sí, una mousse sin huevos ni lácteos es posible! Primero quiero compartir con vosotros mi receta de mousse de chocolate favorita. Es la que podréis encontrar en los restaurantes y bistrots… Continue reading Mousse de chocolate, clásica vs vegana (paso a paso)

Fondant au chocolat, clásico vs vegano

Buenas tardes chic@s! Hoy seguimos con nuestros clásicos de la repostería francesa con un “fondant au chocolat”, un pastel de chocolate negro sin harina con una textura muy densa similar a la de una trufa de chocolate. Este pastel es muy fácil de elaborar. Lo interesante es que conviene a las personas que no pueden… Continue reading Fondant au chocolat, clásico vs vegano

Sorbete de ciruela

Hoy os propongo una receta fresquita y de temporada, para ayudar a aguantar los calores de estos días y a la vez aprovechar de la maravillosa fruta fresca con nos regala nuestra Tierra 🙂 Vamos a preparar un sorbete de ciruela Fortuna, una ciruela roja ligeramente ácida pero sobre todo con mucho sabor y dulzura.… Continue reading Sorbete de ciruela

Crema catalana

Esta crema catalana es una verdadera delicia! No tiene nada que ver con los postres industriales, se nota el sabor casero. Con la receta que sigue obtendréis un postre perfecto para terminar la mejor de vuestras cenas. Además es un postre naturalmente sin gluten, ya que la maicena es fécula de maiz. Un postre ideal… Continue reading Crema catalana