Canelés Bordelais, la receta perfecta (paso a paso)

Hola mis golos@s! Conocéis los canelés de Burdeos? Son bizcochos pequeños de forma cilíndrica con una textura húmeda y blanda en su interior y una corteza caramelizada y crujiente. Tienen un sabor a vainilla y a ron, y se hornean en moldes de cobre. Otra delicia francesa! Los canelés mas famosos de Burdeos están comercializados… Continue reading Canelés Bordelais, la receta perfecta (paso a paso)

Corona de Navidad

Hola queridos lectores! Se está acercando la Navidad y para mí no hay nada mejor que unos dulces ricos para celebrar estas fechas en familia o con amigos 🙂 La receta de hoy está inspirada en una receta típica de Alemania y Austria que se llama Stollen. Se trata de un pan dulce con almendras,… Continue reading Corona de Navidad

Tarta San Marcos “infiniment vanille” (paso a paso + ficha técnica)

Hoy os propongo una receta de Tarta San Marcos, una pieza de repostería muy típica en España. Estoy segura de que ya la conocéis, pero si no la habéis probado aún, por lo menos la habréis visto en las vitrinas de alguna pastelería. Me encanta porque tiene muchas texturas diferentes debido a su composición. Cada… Continue reading Tarta San Marcos “infiniment vanille” (paso a paso + ficha técnica)