Barras de pan integral con masa madre

Buenas tardes golos@s! Hoy os quiero enseñar cómo preparar estas deliciosas barras de pan integral con masa madre. No hay nada complicado en esta receta, sólo hace falta un poco de paciencia y de organización, y os va a salir un pan esponjoso con mucho sabor, perfecto para hacer bocadillos o tostadas saludables! Cómo en… Continue reading Barras de pan integral con masa madre

Panecillos de leche perfectos

Buenos días amig@s 🙂 Hoy vamos a preparar panecillos de leche ultra esponjosos, mil veces mejor que los que podemos comprar en el supermercado! Durante nuestro paseo semanal en el Corte Ingles estuve a punto de llevarme un paquete de panecillos de leche, pero me contuve cuando recordé que ya había puesto un bote de… Continue reading Panecillos de leche perfectos

“Butter Naan” rápido, pan indio a las sartén, sin levadura

Hola chic@s! Hoy os presento una receta muy fácil y rápida de panes indios con mantequilla, súper esponjosos. A mí me encantan los “naan breads” y aunque se puedan degustar a unos metros de mi casa en uno de los numerosos restaurantes indios de Lavapiés, llevaba meses con muchas ganas de hacerlos yo. Conocéis la… Continue reading “Butter Naan” rápido, pan indio a las sartén, sin levadura

Croissants & Pains au chocolat caseros

Hola chic@s! Espero que estéis todos listos porque hoy vamos a preparar los famosos croissants (cruasanes) y pains au chocolat (napolitanas de chocolate) franceses 😉 Mi receta de hoy es una mezcla de varias recetas encontradas en la web y en libros de pastelería. También tuve que adaptarla un poco para usar los ingredientes que… Continue reading Croissants & Pains au chocolat caseros

Pan sin amasar en cazuela

Hola chic@s! Hoy tengo una receta de pan revolucionaria para vosotros 🙂 Sólo tendréis que mezclar los ingredientes, esperar, y hornear! Conseguiréis un pan riquísimo con una miga tierna y húmeda y una corteza muy crujiente. La idea de este pan que ha circulado mucho en el mundo de los blogs tiene varias fuentes. Yo… Continue reading Pan sin amasar en cazuela

Pan de masa madre sin levadura (paso a paso)

Os presento mi primer pan sin levadura, elaborado con masa madre natural casera 🙂 Es un pan denso y rico en fibra, riquísimo tostado y untado con mantequilla o para acompañar quesos por ejemplo. Sé que el resultado no es perfecto aún, pero estoy empezando en el mundo de la panadería y me queda mucho… Continue reading Pan de masa madre sin levadura (paso a paso)

Pretzels (paso a paso)

Hola a todos! Qué ganas tenía de volver a compartir una receta con vosotros… Y más aún una receta salada para cambiar un poco de registro 😉 Aunque el pretzel (o “Laugenbrezel” en alemán) no es exactamente una receta salada, sino un híbrido que los Alemanes comen a cualquier hora del día, y en cualquier… Continue reading Pretzels (paso a paso)