Tarta fina de manzana con helado de vainilla (paso a paso)

Hola chic@s! Nos acercamos de San Valentín y para celebrar el amor os propongo una receta francesa, ligera, sencilla, delicada. La tarte fine aux pommes es uno de mis postres tradicionales favoritos. Se trata de una masa de hojaldre cubierta de una compota de manzanas y peras (que podéis omitir también) y de láminas muy… Continue reading Tarta fina de manzana con helado de vainilla (paso a paso)

“Chaussons” de manzana caramelizada, con hojaldre casero

Hoy tengo una noticia increíble que quiero compartir con vosotros: he conseguido hacer una masa de hojaldre casera por primera vez en mi vida! Os prometo que después de 10 años haciendo repostería como una loca no había intentado hacer una masa de hojaldre nunca. Y no es porque no me gusta (me encanta el… Continue reading “Chaussons” de manzana caramelizada, con hojaldre casero