Flan de queso con dulce de leche sin horno (paso a paso)

queso Hola golos@s! Hoy tengo una receta que os va a encantar porque os saldrá un postre riquísimo sin necesidad de encender el horno. Este flan de queso con dulce de leche es muy fácil de preparar y la verdad es que no parece que no ha estado horneado, a mí casi me sabe a… Continue reading Flan de queso con dulce de leche sin horno (paso a paso)

Rocas de chocolate negro, dulce de leche y cacahuetes

Buenas tardes golos@s! Qué os parece una receta fácil y rápida de rocas de chocolate? Yo creo que os va a encantar. El maridaje entre el chocolate negro, el dulce de leche y el cacahuete es espectacular! No soy la primera en descubrirlo: El grupo de Mars Incorporated y The H.B Reese Candy Co (entre… Continue reading Rocas de chocolate negro, dulce de leche y cacahuetes

Tarta de Baileys y dulce de leche

Hola chic@s! Llevaba tiempo sin hacer una tarta súper golosa con capas de bizcocho y crema… Hoy os propongo una receta deliciosa con mi licor favorito 😉 Un bizcocho muy tierno de avellanas y Baileys con una crema de mascarpone y dulce de leche irresistible! Os aseguro que la mezcla de estos sabores es espectacular…… Continue reading Tarta de Baileys y dulce de leche

Mi Sueño Navideño (Semiesferas de castaña, avellana y chocolate)

Queridos seguidores, hoy estoy muy contenta porque he conseguido crear un postre navideño muy rico, precioso, y que se corresponde al 100% a lo que me imaginaba y había dibujado 🙂 Mi sueño navideño se ha vuelto realidad! He diseñado esta maravilla para un concurso de postres de Navidad organizado por mi Escuela de Pastelería,… Continue reading Mi Sueño Navideño (Semiesferas de castaña, avellana y chocolate)

Tarta vegana de chocolate y algarroba, mazapán y nougatine

Hoy os voy a enseñar como preparar una “tarta de capas”, también llamada “layer cake” en inglés, y que consiste en un bizcocho de varios pisos, relleno de lo que queráis (crema pastelera, ganache, nata montada), y cubierto de lo que más os guste (glaseado de chocolate, frosting de queso… ) En fín, la tarta… Continue reading Tarta vegana de chocolate y algarroba, mazapán y nougatine

“Chaussons” de manzana caramelizada, con hojaldre casero

Hoy tengo una noticia increíble que quiero compartir con vosotros: he conseguido hacer una masa de hojaldre casera por primera vez en mi vida! Os prometo que después de 10 años haciendo repostería como una loca no había intentado hacer una masa de hojaldre nunca. Y no es porque no me gusta (me encanta el… Continue reading “Chaussons” de manzana caramelizada, con hojaldre casero

Crema catalana

Esta crema catalana es una verdadera delicia! No tiene nada que ver con los postres industriales, se nota el sabor casero. Con la receta que sigue obtendréis un postre perfecto para terminar la mejor de vuestras cenas. Además es un postre naturalmente sin gluten, ya que la maicena es fécula de maiz. Un postre ideal… Continue reading Crema catalana