Croissants & Pains au chocolat caseros

Hola chic@s! Espero que estéis todos listos porque hoy vamos a preparar los famosos croissants (cruasanes) y pains au chocolat (napolitanas de chocolate) franceses 😉 Mi receta de hoy es una mezcla de varias recetas encontradas en la web y en libros de pastelería. También tuve que adaptarla un poco para usar los ingredientes que… Continue reading Croissants & Pains au chocolat caseros

Corona de Navidad

Hola queridos lectores! Se está acercando la Navidad y para mí no hay nada mejor que unos dulces ricos para celebrar estas fechas en familia o con amigos 🙂 La receta de hoy está inspirada en una receta típica de Alemania y Austria que se llama Stollen. Se trata de un pan dulce con almendras,… Continue reading Corona de Navidad

Ensaimadas (paso a paso)

Queridos lectores, hoy os voy a enseñar cómo realizar unas ensaimadas muy ricas y fáciles de preparar en sólo una tarde. Con esta receta obtendréis una ensaimadas muy esponjosas y un poco más gordas que las que veréis en las pastelerías, y esto se debe a mi propia interpretación de la receta. El resultado es… Continue reading Ensaimadas (paso a paso)

Brioche (paso a paso)

Después de un hojaldre casero delicioso os propongo una receta de brioche exquisita que podréis realizar tanto a mano como con un robot batidor. Tengo una panificadora que mis amigos me regalaron hace bien 8 años y que he usado hasta ahora para hacer mis masas fermentadas. Pero hoy quise estrenar mi nueva Kmix verde… Continue reading Brioche (paso a paso)