Tarro de cheesecake con arándanos y streusel de almendras

Hola golos@s! Os gusta la tarta de queso? Tengo que confesar que es mi postre favorito y eso desde hace ya muchos años. De hecho es la tarta que me llevó a empezar con la pastelería! Hace más de 10 años comenzó en París una verdadera historia de amor… Una amiga del Conservatorio me preguntó… Continue reading Tarro de cheesecake con arándanos y streusel de almendras

Barras de pan integral con masa madre

Buenas tardes golos@s! Hoy os quiero enseñar cómo preparar estas deliciosas barras de pan integral con masa madre. No hay nada complicado en esta receta, sólo hace falta un poco de paciencia y de organización, y os va a salir un pan esponjoso con mucho sabor, perfecto para hacer bocadillos o tostadas saludables! Cómo en… Continue reading Barras de pan integral con masa madre

Rocas de chocolate negro, dulce de leche y cacahuetes

Buenas tardes golos@s! Qué os parece una receta fácil y rápida de rocas de chocolate? Yo creo que os va a encantar. El maridaje entre el chocolate negro, el dulce de leche y el cacahuete es espectacular! No soy la primera en descubrirlo: El grupo de Mars Incorporated y The H.B Reese Candy Co (entre… Continue reading Rocas de chocolate negro, dulce de leche y cacahuetes

“Butter Naan” rápido, pan indio a las sartén, sin levadura

Hola chic@s! Hoy os presento una receta muy fácil y rápida de panes indios con mantequilla, súper esponjosos. A mí me encantan los “naan breads” y aunque se puedan degustar a unos metros de mi casa en uno de los numerosos restaurantes indios de Lavapiés, llevaba meses con muchas ganas de hacerlos yo. Conocéis la… Continue reading “Butter Naan” rápido, pan indio a las sartén, sin levadura

Kreatopita, empanada griega de carne y verduras

Hola golos@s! Qué os parece una receta salada para cambiar de aire? Y además con toques griegos, que nos hacen viajar un poco. Cerrad los ojos e imaginaos sentados en frente al mar con un café helado y un trozo de esta empanada, en Salónica… En realidad no sé muy bien qué nombre dar a… Continue reading Kreatopita, empanada griega de carne y verduras

Pan de patata sin amasar, en cazuela (vegano)

Buenas tardes golos@s! Hoy os presento la receta de un pan riquísimo a base de puré de patata, harina de trigo, centeno y alforfón. Este pan es muy fácil de preparar ya que no hace falta amasar, solo tendréis que mezclar todos los ingredientes, poner la masa en una cazuela de aluminio o hierro y… Continue reading Pan de patata sin amasar, en cazuela (vegano)

Mousse de chocolate, clásica vs vegana (paso a paso)

Buenas tardes amig@s! Hoy os presento una receta de mousse de chocolate en dos versiones muy competitivas: la versión clásica y la versión vegana. Sí, una mousse sin huevos ni lácteos es posible! Primero quiero compartir con vosotros mi receta de mousse de chocolate favorita. Es la que podréis encontrar en los restaurantes y bistrots… Continue reading Mousse de chocolate, clásica vs vegana (paso a paso)